Noodels met kip en groenten

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 300 gram kipdijfilet (naturel of gemarineerd)
• 250 gram volkoren noedels
• 1 rode ui
• 1 rode paprika
• 200 gram peultjes of sugar snaps
• 300 gram broccoliroosjes
• flinke scheut sojasaus
• flinke scheut ketjap manis
• 4 tl sesamolie
• 4 tl natuurazijn
• 2 tl honing
• 1 tl sambal
• 1 kippenbouillonblokje
• cashewnoten

Bereidingswijze

1. Maak de woksaus volgens de instructies van de kookvideo

2. Snijdt de kipdijfilet in blokjes, snipper de ui grof, snijdt de paprika in grove stukken, maak de peultjes/sugarsnaps schoon en snijdt de broccoli in roosjes.

3. Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking.

4. Bak de kipdijfilet totdat deze gaar is. Voeg vervolgens de groenten toe en bak even mee. Voeg daarna de noedels toe en de woksaus. Warm even goed door.

5. Verdeel de noedels over de borden en garneer met de cashewnoten.

Tip: de noedels kun je ook vervangen door rijst.